Sauce Béchamel faite maison.
Chef CaramelLa sauce béchamel est une délicieuse sauce crémeuse qui sert de base à de nombreux plats. Facile à préparer, elle apporte une onctuosité irrésistible à vos gratins et lasagnes.
Ingrédients
6 éléments
- 30G Farine
- 50 clLait froid
- 30G Beurre
- Sel
- Poivre
- Piment
Étapes de préparation
5 étapes
Préparez les feuilles/légumes et égouttez-les. Laissez mijoter 8 à 12 minutes à feu doux : ça concentre le goût sans réduire trop vite. Goûtez en fin de cuisson et ajustez sel, piment et acidité pour un résultat équilibré.
Faites revenir oignon/ail, puis ajoutez la base de la sauce. Laissez mijoter 8 à 12 minutes à feu doux : ça concentre le goût sans réduire trop vite. Goûtez en fin de cuisson et ajustez sel, piment et acidité pour un résultat équilibré.
Laissez mijoter à feu doux pour concentrer les saveurs. Laissez mijoter 8 à 12 minutes à feu doux : ça concentre le goût sans réduire trop vite. Goûtez en fin de cuisson et ajustez sel, piment et acidité pour un résultat équilibré.
Mixez/écrasez selon la texture désirée. Laissez mijoter 8 à 12 minutes à feu doux : ça concentre le goût sans réduire trop vite. Goûtez en fin de cuisson et ajustez sel, piment et acidité pour un résultat équilibré.
Goûtez, ajustez et servez. Laissez mijoter 8 à 12 minutes à feu doux : ça concentre le goût sans réduire trop vite. Goûtez en fin de cuisson et ajustez sel, piment et acidité pour un résultat équilibré.
Par
Chef Caramel
Chef passionné, je propose 79 recettes sucrées et salées : pâtisseries, marinades, sauces et plats principaux aux saveurs africaines.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !