Puis-je utiliser un autre type de fromage?

Oui, vous pouvez essayer avec du fromage à tartiner ou de la ricotta.

Cette soupe est-elle adaptée aux végétariens?

Oui, à condition d'utiliser un bouillon de légumes.

Cuisine de Chez Nous
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Plat principal

Soupe de chèvre au poivre

Name: Soupe de chèvre au poivre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Viande de chèvre coupée en morceaux; Oignon moyen haché; 5 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de gingembre haché; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 feuille de laurier; 1- cuillère à soupe de Maggi ou de granulés de bouillon; 2 oignons verts hachés blancs et parties vertes; ¼ tasse de basilic; ¼ tasse de persil; Piment; Sel et poivre blanc au goût; 1-2 cuillère à soupe de Njangsa; 1 piment calebasse épluché; 1/2 cuillère à café de grains de paradis; 3-4 bananes plantains vertes pelées et coupées en 2-3 morceaux.

Plat principal•

The Call's of Africa

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

La soupe de chèvre au poivre est une délicieuse fusion de saveurs qui ravira vos papilles. Ce plat réconfortant, riche en arômes, est parfait pour les soirées d'hiver. L'onctuosité du fromage de chèvre se marie à merveille avec le piquant du poivre.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

16 éléments

4 pers.

Viande de chèvre coupée en morceaux
Oignon moyen haché
5 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de gingembre haché
1 cuillère à soupe de paprika
1 feuille de laurier
1- cuillère à soupe de Maggi ou de granulés de bouillon
2 oignons verts hachés blancs et parties vertes
¼ tasse de basilic
¼ tasse de persil
Piment
Sel et poivre blanc au goût
1-2 cuillère à soupe de Njangsa
1 piment calebasse épluché
1/2 cuillère à café de grains de paradis
3-4 bananes plantains vertes pelées et coupées en 2-3 morceaux.

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Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Placez toutes les épices dans le mélangeur ou le robot culinaire. Pulser jusqu’à ce que tout soit en purée
Ajouter au pot de chèvre, ajouter de l’eau environ 7-8 tasses d’eau.
Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que la chèvre soit tendre.
Mettre la feuille de laurier, ajouter de l’eau si nécessaire.
Ajouter les bananes plantains, cuire environ 20 minutes de plus ou plus
Ajuster pour les assaisonnements et l’épaisseur.
Servir chaud.

ALORS, BON APPÉTIT !