- Faite préalablement bouillir la viande pour la ramollir pendant 30mn à 1h.
- Découpez les légumes et les réserver.
- Mettre les morceaux de viande dans une casserole avec les différentes épices et faire revenir.
- Ajoutez un verre d’eau et laisser bouillir.
- Dès que l’eau a tari ajoutez les carottes et remuer.
- Ajoutez un demi-verre d’eau et laisser mijoter.
- Puis ajoutez les oignons, le poivron et Poireaux, remuer 5 minutes.
- Mettre ensuite les tomates et 1 verre d’eau laisser cuire 15mn à feu doux.
