Du ragoût de pommes de terres
Le ragoût de pommes de terre est un plat réconfortant qui ravira les papilles de toute la famille. Avec sa texture crémeuse et ses saveurs riches, il s'agit d'un classique de la cuisine française, parfait pour les soirées fraîches.
Ingrédients
14 éléments
- 600G Bœuf coupé en gros cubes
- 700G Pommes de terre
- 1Oignon
- 2Carottes coupées en cubes
- 5Tomates coupées en cubes
- 1Poireau
- 4 goussesAil hachées
- Quelques branches Thym
- 2 c. à s.Persil
- 1/2 lEau
- 1 c. à s.Paprika
- Sel
- Poivre
- Un peu Huile
Étapes de préparation
6 étapes
Saler, poivrer les morceaux de viande et les faire revenir avec un peu d huile. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Ajouter l ail, l oignon, le poireau et la carotte puis remuer et laisser suer. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Ajouter la tomate, mélanger et laisser mijoter quelques minutes. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Ajouter l eau, le thym, couvrir et laisser cuire la viande. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Ajouter les pommes de terre, le paprika, bien mélanger puis couvrir et cuire 20 à 30 min en remuant de temps en temps pendant la cuisson. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Une fois les pommes de terre cuites, ajoutez le persil, mélangez, vérifiez l assaisonnement et laissez mijoter 2 minutes. Votre ragoût est prêt.
Valeurs nutritionnelles
par portion
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Avis récents
12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !