La tarte au thon
La cuisine de MumuLa tarte au thon est un plat qui trouve sa place aussi bien lors des repas familiaux du dimanche que lors des pique-niques. Dans les marchés, on voit souvent des mamans préparer cette tarte avec des produits frais du jour, faisant de chaque bouchée un véritable moment de partage. La texture de la pâte brisée se marie avec le crémeux de la crème et la délicatesse du thon, tandis que la tomate lui apporte une belle couleur et un peu d'acidité qui équilibrent le tout. Beaucoup font l'erreur de négliger le temps de cuisson au four; le secret ici, c'est de surveiller la pâte pour qu'elle soit juste assez dorée sans brûler.
Ingrédients
8 éléments
- 230G pâte brisée
- 200G thon en boite
- 250G crème fraîche épaisse
- 1Tomate
- 100G fromage râpé
- 2 c. à s.Moutarde
- 1 c. à c.Sel
- 1/2 c. à c.Poivre
Étapes de préparation
7 étapes
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Vous saurez que le four est prêt lorsque vous entendez le léger souffle de l'air chaud.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Laissez reposer au frais pendant 10 minutes. C'est prêt quand la pâte est bien ferme et ne s'affaisse pas.
Dans un saladier, mélangez le thon égoutté, la crème fraîche, la tomate en dés, la moutarde, le sel et le poivre. Vous saurez que c'est bien mélangé lorsque la crème enrobe bien tous les ingrédients.
Versez ce mélange sur la pâte dans le moule. Prenez soin de bien répartir le tout uniformément. Vous devez voir tous les ingrédients bien visibles et rassemblés.
Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus. Ça doit couvrir uniformément le mélange, signifiant que le fromage est bien réparti.
Enfournez pendant 30-35 minutes. La tarte doit être bien dorée sur le dessus. Évitez que le fromage ne brûle, surveillez de près.
Sortez la tarte du four et laissez reposer 10 minutes avant de couper. Vous pouvez sentir les arômes se mélanger, indiquant qu'elle est prête à être servie.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !