Cuisine de Chez nous vous dévoile une astuce pour éviter que les saucisses se fendent en cuisant. Depuis que je l’utilise, les saucisses sont toujours impeccables et restent en 1 seul morceau ! Terminé les saucisses déchiquetées et ouvertes, elles sont enfin présentables quand j’ai des invités. L’astuce est de précuire les saucisses à feu doux dans une casserole.
Comment faire
- Mettez de l’eau froide dans la casserole.
- Ajoutez les saucisses dans l’eau.
- Faites chauffer la casserole à feu doux.
- Mettez le couvercle sur la casserole.
- Laissez cuire 15 min.
- Sortez les saucisses et égouttez-les.
- Faites-les griller à la poêle ou au barbecue.
Résultat Et voilà ! Grâce à ce truc, fini les saucisses éclatées après la cuisson : Facile, rapide et efficace, n’est-ce pas ? En plus, elles gardent une belle forme et ne rétrécissent plus ! Vous pouvez maintenant faire griller vos saucisses à la poêle, au barbecue.
