Préparation
Saler et poivrer.
Badigeonner la viande de la marinade.
Couvrir d’un papier film et laisser au frigo toute la nuit.
Badigeonner une lèche frite d’un peu d’huile.
Déposer y la viande.
Disposer le romarin frais sur la viande
Arroser d’un peu d eau
Enfourner à 120° pendant 3h
Arroser la vainde avec de l eau toute les 30mn
Retourner pendant la cuisson
Ps: La cuisson de la viande est longue 4h minimum.
Arroser d’un peu d eau
Enfourner à 120° pendant 3h
Arroser la vainde avec de l eau toute les 30mn
Retourner pendant la cuisson
Ps: La cuisson de la viande est longue 4h minimum.
2 kg de pommes de terre
Quand vous constatez que la viande est presque cuite, disposez les pommes autour et remettre au four.
Laisser cuire 45mn à 1h.
N’oubliez pas de toujours arroser la viande pendant la cuisson.
Laisser cuire 45mn à 1h.
N’oubliez pas de toujours arroser la viande pendant la cuisson.
