Préparation
- Faire chauffer le lait les 135g de crème + 135g de glucose. Porter à ébullition
- Puis verser sur le chocolat
- Après 30 secondes, remuer et laisser tiédir
- Monter les 350g de crème en chantilly, et ajouter le chocolat délicatement.
- Écraser grossièrement les biscuits oreos et ajouter à la mousse
- Mettre dans un bol et mettre à congeler toute une nuit





