Préparation
Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter à la viande et bien mélanger.
Laisser reposer 1h. Ajouter l oeuf battu.
Former des boulettes et réserver pour la friture.
La c’est pour la préparation du ragoût.
Frire les boulettes.
Y ajouter les tomates.
Laisser mijoter.
Ôter les boulettes et réserver
Ajouter les pommes pelées et lavées.
Un verre d’eau
Puis carottes et Haricot vert
Laisser cuire jusqu’à cuisson complète des pommes.
Ajouter le céleri.
Puis ail et oignon vert
Mélanger, rectifier l’assaisonnement et laisser mijoter à feu doux environ 5 min. Ajouter les boulettes et ôter du feu.
Bon appétit
