Les crevettes, c’est comme un petit luxe que l’on s’offre une fois de temps en temps! C’est pour cela qu’il est vraiment nécessaire d’avoir la meilleure recette sous la main.
Une recette de crevettes sautées simple rapide mais surtout délicieuse, un classique, au bon goût d’ail et persil, surtout quand vous n’avez pas trop pas trop le temps de cuisiner ou que je suis à court d’idées
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu vif.
- Déposer les crevettes en une seule couche et cuire pendant 1 minute sans remuer.
- Ajouter un peu de sel et cuire en remuant pendant environ 1 minute.
- Incorporer l’ail et le piment, cuire en remuant pendant 1 minute.
- Ajouter le jus de citron, le beurre et la moitié du persil.
- Cuire jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
- Cuire en remuant souvent, jusqu’à ce que les crevettes soient opaques.
- Retirer les crevettes de la poêle et continuer à cuire la sauce.
- Ajouter 1 cuillère à thé d’eau à la fois si la sauce semble trop épaisse.
- Verser la sauce sur les crevettes et garnir avec le reste de persil au moment de servir.
