Puis-je utiliser d'autres types de viande?

Oui, vous pouvez utiliser du porc ou de l'agneau pour varier les plaisirs.

Quelle est la meilleure façon de servir ce plat?

Il se marie parfaitement avec des féculents comme le riz ou des légumes de saison.

Mijoté de viande tendre et délicieux.

Name: Mijoté de viande tendre et délicieux.
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 500g de viande fraîche; 100g de beurre; 4 gros oignons; 4 gousses d'ail; 1 cuillère à café de coriandre en poudre; 1 cuillère à café de poivre noir en poudre; cuillère à café de sel; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à soupe de ciboulette (feuille d'oignon) ou de feuille de coriandre fraîche.

Préparation

Mettre la viande dans une casserole avec les oignons, le beurre , 1/2 verre d’eau et couvrir pendant 45 min à feu doux
Retirer le couvercle et rajouter le sel, l’ail, les assaisonnements et refermer 30 autres minutes à feu doux.
Retirer le couvercle et ajouter une feuille de laurier puis 5 min après les ciboulettes

C’est prêt!!!

Mijoté de viande tendre et délicieux.

Ingrédients

Guide complet

Préparation

Sauvegarder

Vous avez testé cette recette ?

Avis récents