Petite salade de Macédoine avec vinaigrette légère
Naty Cooking DiaryLa petite salade de Macédoine est un plat frais et coloré qui évoque l'été. Avec ses légumes croquants et sa vinaigrette légère, elle est parfaite pour accompagner vos repas ou se déguster seule en plat principal.
Ingrédients
10 éléments
- Pommes de terre
- Mais doux
- Oeufs
- Petits pois
- Carottes
- Oignons
- Tomates
- Saucisses
- Sel
- Poivre
Étapes de préparation
6 étapes
1 cuillère à café de moutarde. Prenez 5 à 10 minutes de mise en place. Tout doit être prêt et à portée de main.
Préparez tous les ingrédients : lavez, épluchez et découpez selon la recette. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Faites chauffer l’huile et faites revenir oignon/ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Laissez 3 à 6 minutes. La surface doit prendre une légère coloration dorée.
Laissez 3 à 6 minutes. La surface doit prendre une légère coloration dorée.
Incorporez le reste (tomates/épices/eau ou bouillon) puis laissez mijoter à feu doux. Comptez 10 à 25 minutes selon l’intensité du feu. Le liquide doit réduire et devenir plus nappant.
Rectifiez l’assaisonnement, laissez reposer 2 minutes, puis servez bien chaud. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !