La viande de poulet en parfait état doit être lisse et non collante ou désagréable au toucher. Dans certains cas, le seul signe que le poulet est mauvais est son goût, ainsi, si en le lavant, vous remarquez un goût bizarre ou inhabituel, vous ne devriez pas le manger.
Pourquoi mon poulet sent mauvais ?
L’odeur de poulet cru est assez forte. … Si votre poulet sent une odeur étrange ou désagréable, soyez prudent et jetez-le. Il est possible qu’il commence à avoir une mauvaise odeur pendant que vous le faites cuire : là encore, n’hésitez pas à le jeter si cela arrive.
S’il est encore comestible pour enlever son odeur: Laver et nettoyer la viande (avec du citron ou vinaigre si l’odeur est très forte). Rincer avec de l’eau et mariner.
