Poulet au curry
La Cuisine d'AlidaLe poulet au curry est un plat savoureux et parfumé qui ravira vos papilles. Avec ses arômes d'épices, il transporte vos sens vers des contrées lointaines. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat est à la fois simple à réaliser et délicieux.
Ingrédients
11 éléments
- 12Pilons de poulet
- 1Oignon
- 1 c. à c.Poivre
- Thym
- Demi c. à s. de curry
- Demi c. à c. de paprika
- Persil
- 6 goussesAil
- 2 cmGingembre
- Sel
- Huile
Étapes de préparation
10 étapes
Laver le poulet et laisser reposer 10 à 15min dans de l eau salée citronnée. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Puis Égoutter et réserver. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Écraser ail, oignon, gingembre, persil et poivre. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Râper sur le poulet la noix de muscade, ajouter le curry et paprika, bien mélanger et mettre dans une casserole. Verser dessus les condiments écrasés ci-dessus et ajouter le thym et le sel.
Faire cuire 20 minutes à feu doux en brassant délicatement. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Lorsque c est prêt. Réserver la sauce obtenue et ajouter de l huile.
Dresser sur une plaque chemisée de feuille bbq ou papier cuisson. Ajouter également des tranches d oignons pour relever encore le goût.
Badigeonner de sauce de cuisson. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Enfourner pendant 20 minutes en prenant soin de retourner à mi-cuisson. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Ou laisser dorer à votre convenance. Laissez 3 à 6 minutes. La surface doit prendre une légère coloration dorée.
Par
La Cuisine d'Alida
Cameroun
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Avis récents
12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !