Préparation
- Lavez, nettoyer votre poisson.
- Puis utilisez votre couteau pour entailler et faire un peu d’espace entre le poisson.
- Imbiber le poisson avec de la marinade vraiment bien.
- Mettez la marinade partout, même à l’intérieur du poisson.
- Laissez le poisson mariner pendant 1 heure au frais ou toute la nuit dans votre réfrigérateur.
- Préchauffer le barbecue ( ou allumer vos braises).
- Puis faites griller le poisson sur le barbecue pendant 30 min, 15 min environ de chaque côté.
- Quand le poisson est prêt, servez avec la sauce à l’oignon comme plat d’accompagnement avec attiéké ou des plantains frit.
Très bon. Le goût de ca.