Boulettes de viande dans sa sauce d’oignon
Recettes AfricainesLes boulettes de viande dans sa sauce d'oignon sont un plat réconfortant et savoureux qui ravira les papilles de toute la famille. Avec leur texture moelleuse et leur sauce onctueuse, elles sont parfaites pour un repas convivial. Accompagnées de purée ou de pâtes, elles deviennent un incontournable des dîners.
Ingrédients
12 éléments
- 1 kgViande hachée
- 1Oignon
- Un morceau Gingembre
- 4 goussesAil
- Un petit poivron
- Poivre
- Paprika
- Curry en poudre
- Un mélange d'herbes
- Piment en poudre et l'assaisonnement de votre choix
- Avec un peu de sel à votre goût
- 2 c. à s.Farine et un œuf
Étapes de préparation
10 étapes
Un gros oignon, haché. Prenez 5 à 10 minutes de mise en place. Tout doit être prêt et à portée de main.
Quelques feuilles de basilic, persil, poivron. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Avec 2 cuillères à soupe de moutarde et de l’huile selon le besoin. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Sur ma viande hachée, j’ai ajouté la moitié de l’ail, je vais en garder un peu pour la sauce d’oignons. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Ensuite, ajouter le gingembre râpé avec l’oignon et le poivron vert. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Mettre toutes mes épices et sel à votre goût. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Avec des mains propres, bien mélanger le tout ensemble. Mélangez 1 à 2 minutes. La préparation doit être homogène.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et un œuf. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Mélangez à nouveau jusqu’à uniformité. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Graissez vos mains avec de l’huile et formez des boules de taille moyenne. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Par
Recettes Africaines
Collection de recettes africaines authentiques : boissons traditionnelles, pâtisseries et plats principaux de tout le continent.
Voir toutes les recettes →Par portion
Sauvegarder
Retrouvez cette recette plus tard
Valeurs nutritionnelles
par portion
Vous avez testé cette recette ?
Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !
Notez cette recette
Cliquez sur les étoiles pour noter
Avis récents
12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !