Sauce feuilles de manioc
Recettes AfricainesLa sauce feuilles de manioc est un plat riche et savoureux, parfait pour accompagner vos repas. Cette sauce offre une texture crémeuse et un goût unique qui ravira vos papilles. Idéale pour les amateurs de cuisine exotique, elle est à la fois nourrissante et réconfortante.
Ingrédients
17 éléments
- 250G Feuilles de manioc pilées
- 250G Viande de bœuf
- 3 c. à s.Pâte d'arachide
- 200 mlHuile de palme
- 1Poisson
- Tilapia
- 2Oignons
- 3Gombos
- Piment
- Ajustez
- Sel
- 2Bouillon cube
- 2 c. à s.Crevettes séchées
- Pilées
- 3 tasseEau
- Sel
- Huile
Étapes de préparation
6 étapes
Ajoutez la viande avec le poisson dans la marmite, le sel et 2 tasses d’eau, puis portez à ébullition pendant 5 – 10 minutes. Lorsque le poisson est prêt, vous pouvez le retirer.
Ajoutez les feuilles de manioc dans la casserole. Attendez encore 5 minutes, juste pour faire bouillir les feuilles pendant un petit temps.
Ajoutez une autre tasse d’eau et la pâte d’arachide dans la sauce. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Ajoutez l’huile de palme, l’oignon, le piment et les cubes de bouillon. Puis laissez mijoter pendant 25 minutes.
Retirez les os du poisson déjà préparé et ajoutez dans la sauce, puis salez à votre goût. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Ajoutez les crevettes ou du poisson séché et le gombo. Remuez bien et laissez mijoter pendant 10 ou 15 minutes. Ne pas oublier de remuer de temps en temps jusqu’à la cuisson complète.
Par
Recettes Africaines
Collection de recettes africaines authentiques : boissons traditionnelles, pâtisseries et plats principaux de tout le continent.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !