Peut-on utiliser des bananes normales?

Les bananes plantains sont recommandées pour leur texture, mais vous pouvez essayer avec des bananes normales.

Comment savoir si la banane plantain est mûre?

Elle doit être jaune avec des taches noires, indiquant qu'elle est sucrée et prête à être cuisinée.

Crêpes de banane plantain

Name: Crêpes de banane plantain
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 250g de farine de bananes plantain (Disponible Ici); 3 œufs; 400 ml de lait; 150 ml d’eau.

Préparation

Dans un grand bol, mélangez: la farine, les œufs battus en omelette, le lait et l’eau.
Une fois qu’une pâte fluide est obtenue, laisser reposer 1 heure.
Après 1h de repos, chauffez une poêle ronde et cuire la pâte à crêpes pour 30 seconde de chaque coté.
Pour servir, vous pouvez enduire vos crêpes avec de la confiture de bissap, de baobab ou de mangue.

Bon appétit!

Crêpes de banane plantain

Ingrédients

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