Peut-on utiliser d'autres types de volaille?

Oui, vous pouvez remplacer les gésiers par des cœurs ou des filets de volaille.

Quelle est la meilleure façon de nettoyer les gésiers?

Il est recommandé de les rincer à l'eau froide et de retirer les membranes extérieures.

Gésiers aux légumes entourés de son nid de spaghettis

Name: Gésiers aux légumes entourés de son nid de spaghettis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Tomates; Ail; Sel; Huile; Oignon; Carotte; Poivron vert; Oignon vert; gésiers précuits

Préparation

Tomates + ail + oignon + carotte + poivron vert + oignon vert

Précuire les gésiers avec du sel et du poivre pendant 20 minutes.
Faire revenir les gésiers dans un peu d’huile ajouter ensuite carotte et oignon un peu de sel et poivre.
10 minutes plus tard le reste des légumes et laissez mijoter à feu moyen doux pendant 15 minutes sans oublier d’ajouter une louche du jus de cuisson des gésiers et laisser réduire et c’est prêt.

Miiamm j’aime beaucoup mon assiette

Gésiers aux légumes entourés de son nid de spaghettis

Ingrédients

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Préparation

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