Avant de faire cuire un poulet, il est essentiel de s’assurer qu’il est en bon état et apte à la consommation sans causer de risque pour votre santé. Ainsi, il est important de connaître les signes qui indiquent que le produit n’est plus bon pour éviter de le manger.
- Avant d’acheter votre poulet, s’il est emballé, vous devrez regarder la date d’expiration et le préparer avant son expiration. Si vous avez acheté cette viande dans un magasin de volaille, une boucherie, marché alimentaire, etc., vous devrez faire cuire le poulet dans les deux jours suivant l’achat, car il n’est pas recommandé de le garder plus longtemps dans le réfrigérateur domestique. Si, au final, vous n’allez pas le préparer, vous devrez le congeler pour qu’il ne se détériore pas.
- La couleur de la viande est l’un des facteurs susceptibles d’indiquer que la viande est mauvaise ou pas. Par conséquent, vous devrez vous assurer que le poulet a une couleur blanche ou, rosée. Les variations de couleur telle que l’assombrissement de la viande, sera une preuve que ce poulet n’est plus frais.
- Sans aucun doute, l’odeur est un autre des aspects que vous devrez évaluer pour savoir si le poulet est mauvais.
- La texture et l’apparence du poulet en mauvais état varieront également, une viande visqueuse ou « baveuse » est donc déjà probablement abîmée. La viande de poulet en parfait état doit être lisse et non collante ou désagréable au toucher.
