Mousse au chocolat

Préparation

1. Faire fondre le chocolat au micro-ondes en s’arrêtant toutes les 30 secondes pour le remuer jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
2. Ou alors au bain-marie tout simplement en posant le bol du chocolat dans une casserole avec de l’eau bouillante .
3. Battre la crème pendant 3 à 4 minutes au batteur électrique à grande vitesse, jusqu’à ce qu’elle soit très crémeuse (semblable à de la crème fouettée).
4. Mélanger le chocolat avec la crème fraîche fouettée jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
5. Refroidir pendant deux heures au congélo ou au freezer et servir