Des nouilles sauté
La cuisine de Fatim GbaneLes nouilles sautées sont un plat réconfortant et savoureux qui saura ravir vos papilles. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos amis lors d'un repas. Avec une multitude de légumes et de protéines, chaque bouchée est un délice.
Ingrédients
10 éléments
- Nouilles
- Poulet
- Poivron
- Oignon
- Piment
- Tomate
- Moutarde
- Crevettes
- Épices
- Sel
Étapes de préparation
6 étapes
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Précuire les morceaux de poulet environ 15 minutes, puis réserver le bouillon Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée.
Frire les morceaux de poulet puis les réserver Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 4 à 8 minutes, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et une bonne odeur grillée.
Faire revenir les émincés d oignon avec les crevettes puis rajouter une cuillère à café des épices, le bouillon de poulet réservé, les nouilles, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Laisser cuire à feux doux un moment puis rajouter les émincés de poivron, de tomates, puis laisser mijoter 10 minutes Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
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La cuisine de Fatim Gbane
Spécialiste des plats africains traditionnels et modernes, je partage 260 recettes allant des amuse-bouches aux plats principaux, avec une touche d'authenticité.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !