Riz sauté au curcuma

Préparation

1. Nettoyez vos escargots et marinez avec le persil, ail, poivron, ciboulette, gingembre, poivre,poireau , moutarde, sel ou cube poulet.
2. Laissez mariner 1h00, après ce temps, ajoutez deux verres d’eau pour la cuisson des escargots .
3. Une fois que l’eau tarit, ajoutez un peu d’huile pour frire les escargots ensuite ajoutez le poivron en lamelles, les carottes découpées en bâtonnet, oignons et tomates fraîches en lamelles, piments sent bon écrasés, sel ou cube poulet.
4. Laissez cuire jusqu’à ce  que l’huile apparaisse, rectifiez l’assaisonnement c’est prêt.

Pour le riz

1. Mettre un peu d’huile dans une marmite,
2. Ajoutez un oignon en lamelles, faites frire jusqu’à ce que ça brunisse, ajoutez la mixture de (persil, poivron, ail, gingembre, poireau,poivre), du laurier, le samara, avec deux cuillères à soupe non bombées de curcuma pour un kilo de riz.
3. Mettre l’eau pour la cuisson du riz, le sel ou cube poulet si vous en consommez. Une fois, le riz prêt, servez et décorez à votre convenance.