Riz sauté au curcuma
Les merveilles d'Eunice DGLe riz sauté au curcuma est un plat coloré et parfumé qui ravira vos papilles. Sa préparation rapide en fait un choix idéal pour un repas en semaine, tout en apportant une touche exotique à votre table. Profitez des bienfaits du curcuma, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires.
Ingrédients
18 éléments
- Escargots
- Persil
- Deux Poivrons
- Ail
- Piments sent bon
- Poivre
- Moutarde
- Oignons découpés
- Tomates fraîches découpées
- Une cuillère à soupe de soumahara
- Deux feuilles de laurier
- Ciboulette
- Gingembre
- Poireau
- Curcuma
- Carottes découpées en bâtonnet
- Sel
- Huile
Étapes de préparation
7 étapes
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Une fois que l eau tarit, ajoutez un peu d huile pour frire les escargots ensuite ajoutez le poivron en lamelles, les carottes découpées en bâtonnet, oignons et tomates fraîches en lamelles, piments sent bon écrasés, sel ou cube poulet Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 25 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la cuisson soit prise.
Laissez cuire jusqu à ce que l huile apparaisse, rectifiez l assaisonnement c est prêt Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 15 à 30 minutes à petit frémissement, jusqu’à ce que la sauce réduise et nappe la cuillère.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Ajoutez un oignon en lamelles, faites frire jusqu à ce que ça brunisse, ajoutez la mixture de (persil, poivron, ail, gingembre, poireau,poivre), du laurier, le samara, avec deux cuillères à soupe non bombées de curcuma pour un kilo de riz Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 4 à 8 minutes, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et une bonne odeur grillée.
Mettre l eau pour la cuisson du riz, le sel ou cube poulet si vous en consommez. Une fois, le riz prêt, servez et décorez à votre convenance Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
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Les merveilles d'Eunice DG
Côte d'Ivoire
Depuis la Côte d'Ivoire, je partage mes merveilles culinaires : 129 recettes de pâtisseries, sauces, astuces cuisine et plats traditionnels.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !