Préparation
Ajouter ensuite vos épices écrasées (2CS)
Moi je mets mes 2 sachets @epice the Chef poisson car la composition est subtile et complète ( plus de 10.ingrédients!!!). c un gros avantage.
Moi je mets mes 2 sachets @epice the Chef poisson car la composition est subtile et complète ( plus de 10.ingrédients!!!). c un gros avantage.
Ajouter les feuilles de basilic africain hachées ou le massep, du sel et de l’huile
Et voilà la base de notre bouillon exotique.
Et voilà la base de notre bouillon exotique.
Après avoir nettoyé le poisson au sel.plus citron, découper et mettre la marinade dans chaque incision et à l’intérieur du poisson. Prenez la peine de faire des incisions !
Au fond de la marmite, mettre quelques feuilles de basilic africain (massep) avec un peu de citronnelle sans excès. Ajoutez quelques dés d’ananas. J’ai mis 5 Ne pas écraser ici.
Ajouter 2 tomates hachées.
Verser le poisson dans la marmite. Ajouter un morceau d’oignon piqué de 2 clous de girofle
Ajouter eau et laisser mariner 1h. Couvrir.
Ajouter eau et laisser mariner 1h. Couvrir.
Après 1h lancer la cuisson. J’ai Lancé 2 feuilles d’odjom.
Un bon poisson est cuit en moins de 20minutes il reste doux et pas sec
Après 15minutes, ajouter ail, filet de jus de citron. Hacher aussi feuilles de poireau et le.demi poivron.
Après 15minutes, ajouter ail, filet de jus de citron . Hacher aussi feuilles de poireau et le.demi poivron.
Après 15 minutes, ajouter ail, filet de jus de citron . Hacher aussi feuilles de poireau et le.demi poivron.
