Puis-je utiliser cette astuce pour tous les plats?

Oui, cette méthode est adaptable à la plupart des plats en sauce.

Est-ce que cela change le goût du plat?

Non, l'astuce permet de conserver les saveurs tout en réduisant le gras.

Cuisine de Chez Nous
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Astuce

L’astuce parfaite pour enlever l’excédent de gras d’un plat

Name: L’astuce parfaite pour enlever l’excédent de gras d’un plat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine

Astuce•

La Rédaction

•Modifié le 17 janvier 2026

Enlever l'excédent de gras d'un plat peut transformer une recette délicieuse en un véritable chef-d'œuvre. Avec une astuce simple, vous pouvez alléger vos plats tout en préservant leurs saveurs. Découvrez comment optimiser vos repas sans sacrifier le goût.

1 min de lecture

L’astuce parfaite pour enlever l’excédent de gras d’un plat

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1 min de lecture

Vous avez eu la main de trop sur l’huile et votre recette est bien trop grasse ? Voici comment procéder pour retirer la graisse très facilement.

Justement si vous voulez dégraisser des sauces, des ragoûts ou des préparations, passez un glaçon posé dans une cuillère à la surface de la préparation, le froid va faire remonter et solidifier la graisse et vous pourrez facilement l’enlever avec une écumoire ou un morceau de pain.

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12 avis

Marie L.

Pierre D.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !

L’astuce parfaite pour enlever l’excédent de gras d’un plat | Cuisine de Chez Nous