Peut-on utiliser d'autres types de foie?

Oui, le foie de volaille peut également être utilisé, mais le goût sera différent.

Comment savoir si le foie est bien cuit?

Le foie doit être doré à l'extérieur et légèrement rosé à l'intérieur.

Foie de boeuf sauté

Name: Foie de boeuf sauté
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 01 kg de foie de boeuf.; 02 oignons; 02 poivrons (rouge et vert); 04 piments verts; Ails,; Persil,; Céleri; Poivre moulu Nora,; Crevettes moulues Nora,; Herbes de Provences Nora,; Feuilles de laurier Nora; Knkankan; Filet d'huile; Sel.

Préparation

Les ingrédients utilisés pour réaliser la recette.

Nettoyer le foie laisser tremper dans du lait pendant 30 minutes et rincer.
Écraser ail, persil, céleri, gingembre
Découper grossièrement légumes ( oignons, tomate, poivron, piments….).