Le jus de ditakh est-il bon pour la santé?

Oui, il est riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C.

Peut-on utiliser du ditakh en poudre?

Absolument, il suffit de le mélanger avec de l'eau et des morceaux d'ananas pour obtenir un jus.

Jus de ditakh à l’ananas,

Name: Jus de ditakh à l’ananas,
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1 kg de ditakh; Un ananas (facultatif); 150 g de sucre blanc; Deux sachets de sucre vanillé ou essence; 3 cuillères à soupe de Fleur d'oranger ( moi j'ai fait sans ça); 1,5 litre d'eau bouillante.

Amuses gueule•

Les merveilles d'Eunice DG

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Découvrez le jus de ditakh à l'ananas, une boisson rafraîchissante aux saveurs tropicales qui éveillera vos papilles. Idéal pour les chaudes journées d'été, ce mélange savoureux de fruits est à la fois nourrissant et désaltérant.

Préparation

15 min

Cuisson

—

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

15 min

Ingrédients

6 éléments

4 pers.

1 kg de ditakh
Un ananas (facultatif)
150 g de sucre blanc
Deux sachets de sucre vanillé ou essence
3 cuillères à soupe de Fleur d'oranger ( moi j'ai fait sans ça)
1,5 litre d'eau bouillante.

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Enlever la peau des ditakh et les mettre dans les 1.5L d’eau bouillante.
Laisser reposer 2h puis sortir les ditakh en les grattant très bien pour récupérer la chair.
Enlever les noyaux de ditakh. Vous pouvez piler aussi dans un mortier, après vous trempez.
Mélanger et filtrer le jus en ajoutant le sucre, le jus d’ananas, le sucre vanillé et la fleur d’oranger.
Servir le jus de ditakh très frais, avec des glaçons ou vous pouvez mettre dans des pots ou attachez.

Très rafraîchissant

Par

Les merveilles d'Eunice DG

Côte d'Ivoire

Depuis la Côte d'Ivoire, je partage mes merveilles culinaires : 129 recettes de pâtisseries, sauces, astuces cuisine et plats traditionnels.

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12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !