Hacher les herbes et les condiments avec du sel est une technique simple qui rehausse les saveurs de vos plats. Cette préparation apporte une fraîcheur inégalée et s'adapte à de nombreuses recettes. En quelques minutes, vous obtiendrez un mélange aromatique parfait pour assaisonner vos viandes, poissons ou légumes.
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Cette astuce n’est pas la technique la plus courante mais elle peut être intéressante pour les herbes aromatiques : persil, basilic, etc. On les combine avec des légumes coupés finement.
Pour éviter que les herbes ne volent partout lorsque vous hachez, saupoudrez un peu de sel sur la planche. Cela les maintiendra en place.
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La Rédaction
La
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Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !