Cake parfait au citron
Recettes Simples et RapidesLe cake parfait au citron est une douceur moelleuse et acidulée qui émerveille les papilles. Idéal pour le goûter ou en dessert, il ravira tous les amateurs de saveurs fraîches. Sa texture légère et son goût prononcé en font un incontournable de la pâtisserie.
Ingrédients
3 éléments
- Sel
- Poivre
- Huile
Étapes de préparation
5 étapes
Préchauffez le four si besoin et préparez le moule (beurre + farine ou papier cuisson). Comptez 25 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la cuisson soit prise.
Mélangez les ingrédients secs d’un côté, puis les ingrédients humides de l’autre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux, et goûtez pour ajuster l’assaisonnement. Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.
Incorporez les deux préparations sans trop travailler pour garder une texture légère. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux, et goûtez pour ajuster l’assaisonnement. Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.
Versez, enfournez et surveillez : le dessus doit dorer et la lame ressortir presque sèche. Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée. Comptez 25 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la cuisson soit prise.
Laissez tiédir, démoulez et servez avec un fruit, un yaourt ou une boisson chaude. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Par portion
Sauvegarder
Retrouvez cette recette plus tard
Valeurs nutritionnelles
par portion
Vous avez testé cette recette ?
Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !
Notez cette recette
Cliquez sur les étoiles pour noter
Avis récents
12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !