Pour conserver longtemps la viande saine, et son goût frais pendant la conservation au congélateur, suivez ces étapes :
- Divisez la viande en portions avant de la congeler, selon la quantité dont vous avez besoin à chaque cuisson.
- Mettez-les dans des sacs en plastiques ou des contenants hermétiques.
- Ne gardez pas de date sur le contenant ou le sac depuis l’extérieur.
- Assurez-vous d’emballer correctement la viande dans le congélateur et de la tenir à l’écart des autres aliments.
- Mangez-le dans les trois à six mois.
- Ne recongelez jamais de la viande crue après qu’elle ait été décongelée, mais vous pouvez recongeler une viande cuite une fois, à condition qu’elle ait été refroidie avant de la placer dans le congélateur.
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