Pour la salade
- 5 œufs durs
- 5 pommes de terre bouillies et coupées moyennes
- 1 grosse tomate fraîche
- 1 concombre
- Un peu d’oignon rouge
- Avocat.
Préparation
- Mélanger tout, sauf les œufs et l’avocat, après les avoir tous mélangés.
- ajouter les œufs et l’avocat et arroser de la vinaigrette crémeuse.
- Si votre vinaigrette est trop épaisse ajouter un peu de lait et fouetter.
- Servir froid.


