Puis-je utiliser des morceaux de poulet au lieu d'un poulet entier?

Oui, les morceaux de poulet peuvent être frits de la même manière.

Quelle huile est la meilleure pour frire le poulet?

L'huile de cacahuète ou l'huile de tournesol sont idéales pour leur point de fumée élevé.

Du poulet entier frit

Name: Du poulet entier frit
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Un poulet à rôtir; ½ oignon; ½ oignon râpé; 1 petit morceau de poivron vert, râpé; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de Curry en poudre; Sel, selon votre goût; Assaisonnement ou cube au choix; ½ cuillère à café d’herbe de Provence; 1 cuillère à café de Gingembre en poudre; 4 gousses d’ail, râpé; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 cuillère à soupe d’huile; Un Citron frais; Un petit bouquet de basilic; Huile pour la friture

Faire la marinade

Dans un petit bol, mélanger l’oignon râpé, ail râpé, poivron râpé et rajouter les épices telles que le paprika, gingembre, herbe de Provence, curry en poudre, sel et la moutarde.
Bien mélanger le tous et ajouter d’huile.

Utiliser ce mélange pour mariner le poulet

Pour l’intérieur du poulet, mettre la marinade, le demi oignon, un citron, un poivron et le bouquet de basilic.
Mettre aussi la marinade entre la peau et la viande du poulet.
Attacher le poulet avec du fil pour ne pas que les ingrédients qui sont à l’intérieur du poulet sort ;
Déposer dans une marmite profonde, puis couvrir avec de l’eau, un peu de sel et laisser cuire (30-40 min), soyez sure qu’il est bien cuit avant de passer à l’étape suivante (rajouter de l’eau si nécessaire).
Retirez le poulet lorsqu’il est bien cuit, puis faire chauffez une bonne quantité d’huile et frire le poulet de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Servir votre poulet avec ce que vous voulez,

Bon appétit !!!!!

Du poulet entier frit

Ingrédients

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Préparation

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