Pourquoi ma baguette n'est-elle pas croustillante?

Assurez-vous que votre four est bien préchauffé et utilisez une pierre à pizza pour une cuisson optimale.

Puis-je utiliser de la farine complète?

Oui, mais cela modifiera la texture et le goût de la baguette.

Baguette maison

Name: Baguette maison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: ¼ cuillères à thé de levure sèche; 250 ml d'eau; 125g de farine à pain; ½ cuillère à café de sel.

Non classé•

Recettes Simples et Rapides

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Rien ne vaut le parfum d'une baguette fraîchement cuite qui embaume la maison. Avec sa croûte dorée et croustillante, et sa mie moelleuse, la baguette maison est un incontournable de la gastronomie française.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

4 éléments

4 pers.

¼ cuillères à thé de levure sèche
250 ml d'eau
125g de farine à pain
½ cuillère à café de sel.

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

1. Dans un saladier mélanger la levure, l’eau et 125 gr de farine.

2. Couvrir pendant 30 à 60 minutes.

3. Ajoutez ensuite le sel et 250 gr de farine, mélangez bien.

4. Couvrir pendant une heure.

5. Divisez la pâte en 3 parties et faites la baguette.

6. Couvrir pendant 30 minutes, puis couper sur le dessus.

7. Cuire au four pendant 20 minutes.

N’oubliez surtout pas de liker la recette vous abonner et partager afin de ne rater aucune recette.

CLIQUEZ-ICI pour mettre à jour votre application.

Par

Recettes Simples et Rapides

Voir toutes les recettes →

Sauvegarder

Retrouvez cette recette plus tard

Vous avez testé cette recette ?

Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !

Notez cette recette

Cliquez sur les étoiles pour noter

Ajouter une photo

Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !