Des beignets au goût de croissant
La cuisine de Fatim GbaneDécouvrez cette recette de beignets au goût de croissant, un délice croustillant qui allie la légèreté du croissant à la douceur des beignets. Parfait pour le petit-déjeuner ou un goûter gourmand, ces beignets raviront vos papilles.
Ingrédients
7 éléments
- 250G Farine
- 7G Levure boulangère
- 100 mlLait
- 1Œuf
- Sel
- 50G Beurre ramoli
- 75G Sucre
Étapes de préparation
5 étapes
Mélangez farine, sel et levure, puis ajoutez l’eau tiède petit à petit. Pétrissez jusqu’à une pâte souple. Le repère : pâte élastique. Mélangez 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien liée.
Couvrez et laissez lever 45 à 60 minutes au chaud. La pâte doit gonfler visiblement. Le repère : bulles et volume doublé. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Chauffez l’huile à feu moyen. Prélevez des portions et déposez doucement. Le repère : grésillement régulier. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Faites dorer 2 à 3 minutes par face, en ajustant le feu. Le repère : couleur dorée uniforme.
Égouttez et servez tiède, nature ou sucré. Réchauffez 5 minutes au four si besoin. Le repère : crousti-moelleux. Comptez 25 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la cuisson soit prise.
Par
La cuisine de Fatim Gbane
Spécialiste des plats africains traditionnels et modernes, je partage 260 recettes allant des amuse-bouches aux plats principaux, avec une touche d'authenticité.
Voir toutes les recettes →Par portion
Sauvegarder
Retrouvez cette recette plus tard
Valeurs nutritionnelles
par portion
Vous avez testé cette recette ?
Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !
Notez cette recette
Cliquez sur les étoiles pour noter
Avis récents
12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !