Réaliser un caramel liquide qui ne durcit pas est un véritable art culinaire. Avec cette recette, vous obtiendrez un caramel onctueux, parfait pour napper vos desserts ou pour accompagner vos plats sucrés-salés.
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Pour avoir du caramel liquide qui ne durcit pas après la cuisson: il faut ajouter du jus de citron ou du vinaigre lorsque votre caramel est bien formé. Après cela il ne durcira pas.
Par
Chef Caramel
Chef passionné, je propose 79 recettes sucrées et salées : pâtisseries, marinades, sauces et plats principaux aux saveurs africaines.
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Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !