Préparation
- La veille, laver et mouiller un verre de riz et garder
- Le lendemain faire de la bouillie avec un autre verre de riz. La bouillie doit être bien lourde.
- Une fois prête, descendre la marmite du feu.
- Prendre le riz mouillé de la veille, écraser avec le mixeur et ajouter à la bouillie.
- Ajouter ensuite une pincée de levure boulangère.
- Prendre une spatule, et bien mélanger pendant 5-10 min.
- Bien fermer ma pâte et la garder dans un endroit chaud pour qu’elle se gonfle.
- Une fois la pâte bien levée, ajouter du miel selon mon goût (on peut ajouter le sucre)
- Dans une poêle antiadhésive spéciale pour galette, mettre une cuillerée à café d’huile et Avec une cuillère à soupe servir dans les moules et surveiller la cuisson les deux côtés.
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