Peut-on utiliser des bananes plantain vertes?

Oui, mais elles seront plus fermes et moins sucrées.

Quelle autre garniture peut-on utiliser?

Essayez des légumes grillés ou une sauce tomate épicée.

Bananes plantain avec une pâte d’épinards

Name: Bananes plantain avec une pâte d’épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Epinards; Bananes plantains; Soumbala,; Huile rouge,; Mangne sec,; Adjovan (poisson faisandé),; Une cuillère à soupe de piment en poudre; Oignons.

Dîner•

Les merveilles d'Eunice DG

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Les bananes plantain avec une pâte d'épinards sont un délice exotique qui ravira vos papilles. Ce plat coloré et nourrissant est parfait pour un dîner convivial. La douceur des bananes plantain se marie harmonieusement avec la richesse des épinards.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Bananes plantain avec une pâte d’épinards

45 min

Ingrédients

8 éléments

4 pers.

Epinards
Bananes plantains
Soumbala,
Huile rouge,
Mangne sec,
Adjovan (poisson faisandé),
Une cuillère à soupe de piment en poudre
Oignons.

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Pour la pâte :

Mettre de l’huile rouge dans la poêle ,
Faire griller les grains de soumbala, l’adjovan, deux oignons en julienne,le mangne émiétté.
Laissez mijoter 5 mn et ajoutez les feuilles d’épinard découpées, mettre un peu de piment en poudre, le sel.
Ne pas mettre de l’eau, l’eau des feuilles suffisent largement,
Laissez cuire à feu moyen.

Bonne Dégustation

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Par

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Côte d'Ivoire

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !