Préparation
- Assaisonner les morceaux de blanc de poulet l’assaisonnement épice brochette, du vinaigre, de l’huile, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez (laissez mariner au moins une heure)
- Enfiler les brochettes en alternant les morceaux de viande et les légumes (oignon, tomates et poivron).
- Faire un autre assaisonnement avec de la mayonnaise et l’assaisonnement “la spéciale”
- Assaisonner les brochettes avec cet nouvel assaisonnement
- Braiser vos brochettes à feux doux jusqu’à la cuisson et c’est prêt
