Marbré vanillé

Préparation

1. Mettre son four en route.
2. Monter les blancs en neige et mettre de côté, mélanger la farine tamisée et la lévure
3. Dans un grand saladier, mettre les jaunes et les sucres, fouetter jusqu’à ce que la pâte soit crémeuse,
4. Ajouter le beurre fondu, fouetter un peu, ajouter l’arôme bien mélanger et ajouter la farine,
5. Remuer bien pour éviter les grumeaux, quand tout est lisse, ajouter les blancs d’œuf et mélanger délicatement.
6. Enlever 2 louches que vous teintez avec le cacao.
7. Beurrer son moule, y verser la pâte en alternant les deux couleurs.
8. Tapoter le moule pour égaliser la pâte et enfourner, à 170° pendant 45 min par la
9. Toujours vérifier la cuisson avec un pic à brochette ou la pointe d’un couteau avant d’arrêter la cuisson..
10. Laisser refroidir avant de démouler.