Ragôut d’ignames. | Cuisine de Chez Nous

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Ragôut d’ignames.

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•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Le ragôut d’ignames est un plat réconfortant qui marie saveurs et textures. Parfait pour les soirées d'hiver, ce plat réchauffe le corps et l'esprit grâce à son goût riche et sa consistance onctueuse.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Ragôut d’ignames.

45 min

Ingrédients

12 éléments

4 pers.

2 tubercules d'ignames
Huile rouge
2 grosses tomates
1 piment rouge
Des oignons
Ail
Poissons fumés
Blanc de poireau
Sel et poivre
Pèbès,
Rondelles,
Njansang ( Akpi)

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Ajouter de l’eau jusqu’au dessus des ignames et laisser cuire une trentaine de minutes.
Goûtez et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

C’est prêt. Bonne dégustation

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Par

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France

Basée en France, je partage ma foi et ma passion pour la cuisine à travers 54 recettes : entrées, pâtisseries et plats africains.

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !