Riz gras aux épinards

Marinez votre viande de bœuf avec la mixture de (poivron vert, ail, ciboulette, persil) en ajoutant le curry, coriandre, épices pour viande Nora, poivre, gingembre moulu, moutarde, sel ou cube poulet si vous en consommez. Laissez mariner 1h00 ou toute la nuit.

Ensuite mettre dans la marmite en ajoutant deux verres d eau,laissez mijoter jusqu à ce que l eau finisse, mettre de l huile, bien frire la viande avec les oignons et tomates fraîches en lamelles quelques minutes. Ensuite Ajoutez tous les autres condiments (haricots verts, carottes , choux, petits pois, épinards ).

Laissez mijoter 5 mn, ajoutez la mixture de (poivron jaune, piments frais, ail, oignon, laurier) et l eau de la cuisson du riz. Comptez 10 à 25 minutes selon l’intensité du feu. Le liquide doit réduire et devenir plus nappant.

Une fois que l eau commence à bouillir, attendre 10mn et mettre le riz en vérifiant l assaisonnement et la quantité d eau. Comptez 10 à 25 minutes selon l’intensité du feu. Le liquide doit réduire et devenir plus nappant.

Une fois que l eau du riz est finie, terminer la cuisson à feu doux. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.

Servez et décorez votre riz à votre convenance. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.