Du poulet sauté accompagnés de riz gras 😋

Mariner les morceaux de poulet avec la persillade, du sel, de la moutarde et un bouillon culinaire si vous en consommez. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.

Precuire les morceaux de poulet une vingtaine de minutes et réserver le bouillon. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.

Frire les morceaux de poulet et les réserver. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.

Faire revenir des émincés d oignon avec une cuillère à soupe de notre marinade la persillade, une cuillère à café de tomate concentrée. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.

Laisser griller une minute environ puis rajouter les morceaux de carottes, de haricots verts, de tomate, du sel et le bouillon de poulet réservé. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.

Porter à ébullition un moment avant de rajouter les morceaux de poulet frit, les émincés de poivron et le piment. Comptez 10 à 25 minutes selon l’intensité du feu. Le liquide doit réduire et devenir plus nappant.

Laisser l eau tarir et rectifier l assaisonnement. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.

Faire revenir les petits dés d oignon avec une cuillère à soupe de tomate concentrée et une cuillère à soupe de la persillade. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.

Rajouter de la purée de légumes (oignons et tomate), 2 feuilles de laurier, du sel, un bouillon culinaire si vous en consommez et laisser mijoter. Comptez 10 à 25 minutes selon l’intensité du feu. Le liquide doit réduire et devenir plus nappant.

Rajouter le riz, de l eau et surveiller la cuisson du riz jusqu à la cuisson. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.