Poulet basquaise express
Les recettes de Miss LopyLe poulet basquaise express est un plat savoureux qui allie tendreté du poulet et les saveurs ensoleillées du sud-ouest de la France. Préparé en un rien de temps, il ravira vos papilles avec ses poivrons colorés et ses tomates juteuses. Idéal pour un dîner rapide en semaine, il est aussi parfait pour impressionner vos invités.
Ingrédients
9 éléments
- 1Poulet d'environ 1 2 kg
- 4Oignons moyens
- 4Belles tomates
- 4 goussesAil
- 2Piments s
- 1Poivron vert
- 2 c. à s.7 épices
- 1/4 verreEau
- 2 c. à s.Moutarde
Étapes de préparation
7 étapes
Découper le poulet en 6 morceaux. Prenez 5 à 10 minutes de mise en place. Tout doit être prêt et à portée de main.
Bien le nettoyer et rincer avec de l eau citronnée bien égouttée avant de mariner avec la moutarde 1 cuillère à soupe de 7 épices un peu de sel et 3 cuillères à soupe d huile. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Réserver 1h au moins au réfrigérateur (cette étape est facultative) avant de cuire au four pendant 45 minutes. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Découper en lamelles les légumes. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Chauffer l huile et ajoutez les oignons 5 minutes plus tard l ail les 7 épices restant et les tomates 5 minutes plus tard les morceaux de poulet le poivron et rectifier l assaisonnement. Laissez 3 à 6 minutes. La surface doit prendre une légère coloration dorée.
Bien mélanger et couvrir à feu très moyen. Mélangez 1 à 2 minutes. La préparation doit être homogène.
C est prêt quand l eau a presque tari. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Par
Les recettes de Miss Lopy
Côte d'Ivoire
Cuisinière passionnée basée en Côte d'Ivoire, je propose plus de 240 recettes : apéritifs, desserts, marinades et plats principaux aux saveurs africaines.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !