Daurade frit / petits pois sautés
La cuisine au pays du soleilLa daurade frit est un plat savoureux et croustillant, idéal pour un repas convivial. Accompagnée de petits pois sautés, elle offre un équilibre parfait entre les saveurs de la mer et la douceur des légumes.
Ingrédients
10 éléments
- Daurade
- Petit pois
- Tomate fraîche
- Oignons
- Poivre
- 4Epices
- Gingembre en poudre
- Aïl
- Sel
- Huile
Étapes de préparation
7 étapes
Bien assaisonner le poisson avec un peu d aïl, poivre noir, 4épices, gingembre sel. Prenez 5 à 10 minutes de mise en place. Tout doit être prêt et à portée de main.
Frire le poisson dans une poêle à feu doux. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Une fois le poisson frit faire revenir les oignons dans la poêle. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Ajouter les oignons , laisser frire ajouter les petits pois et un peu d eau. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Bien mélanger le tout ajouter un peu de poivre noir. Mélangez 1 à 2 minutes. La préparation doit être homogène.
Laisser bouillir pendant 3à5min. Comptez 10 à 25 minutes selon l’intensité du feu. Le liquide doit réduire et devenir plus nappant.
Une fois prêt servez-vous. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !