Poulet et pommes de terre au four
Mes délires en cuisineLe poulet et pommes de terre au four est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner en famille. La combinaison de la tendre volaille et des pommes de terre dorées ravira les papilles de tous.
Ingrédients
11 éléments
- 3 c. à s.Mayonnaise
- 1Peu Huile
- 1 c. à s.Moutarde
- Sel
- Poivre
- 1Oignon
- 1Tomate
- 1Peu Persil
- 1 têteAil
- 1Peu Coriandre
- 1Poulet découpé
Étapes de préparation
8 étapes
Des pommes de terre découpées en gros dés. Prenez 5 à 10 minutes de mise en place. Tout doit être prêt et à portée de main.
2 tomates découpées grossièrement. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Des oignons émincés. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Préparez tous les ingrédients : lavez, épluchez et découpez selon la recette. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Faites chauffer l’huile et faites revenir oignon/ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Laissez 3 à 6 minutes. La surface doit prendre une légère coloration dorée.
Laissez 3 à 6 minutes. La surface doit prendre une légère coloration dorée.
Incorporez le reste (tomates/épices/eau ou bouillon) puis laissez mijoter à feu doux. Comptez 10 à 25 minutes selon l’intensité du feu. Le liquide doit réduire et devenir plus nappant.
Rectifiez l’assaisonnement, laissez reposer 2 minutes, puis servez bien chaud. Laissez reposer 30 à 60 minutes. Les arômes doivent bien parfumer l’ensemble.
Par
Mes délires en cuisine
Côte d'Ivoire
Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !