Peut-on utiliser un autre type de poisson?

Oui, vous pouvez remplacer le poisson fumé par du poisson frais ou mariné.

Le macabo peut-il être remplacé?

Vous pouvez utiliser de la patate douce ou du manioc si le macabo n'est pas disponible.

Macabo à l’huile rouge et poisson fumé

Name: Macabo à l’huile rouge et poisson fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 100 g de crevettes en poudre; 100 ml d'huile rouge; Sel; 3 oignons; Piment rouge; 1kg de macabo; Poisson fumé au choix; Magni sec(mbounga)

Plat principal•

Mes délires en cuisine

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Le Macabo à l'huile rouge et poisson fumé est un plat riche en saveurs qui ravira vos papilles. Ce mélange délicieux allie la douceur du macabo à la profondeur du poisson fumé, le tout rehaussé par une huile rouge parfumée. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

8 éléments

4 pers.

100 g de crevettes en poudre
100 ml d'huile rouge
Sel
3 oignons
Piment rouge
1kg de macabo
Poisson fumé au choix
Magni sec(mbounga)

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Préparation

Par

Mes délires en cuisine

Côte d'Ivoire

Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !