Boulettes de poulet, rondelle d igname et ses 2 sauces
Les recettes de Miss LopyLes boulettes de poulet accompagnées de rondelles d'igname sont un plat savoureux et réconfortant. Cette recette allie la tendreté du poulet à la douceur de l'igname, le tout relevé par deux sauces délicieuses. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis !
Ingrédients
3 éléments
- 15 kg d'igname
- 05 L d'huile
- Sel
Étapes de préparation
10 étapes
Découper les ignames avec la peau en rondelles. Prenez 5 à 10 minutes de mise en place. Tout doit être prêt et à portée de main.
Retirer la peau de l’igname. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Mettre l’huile à chauffer. Laissez 3 à 6 minutes. La surface doit prendre une légère coloration dorée.
Ajouter les rondelles d’igname préalablement salées dans l’huile et cuire 15 minutes chaque face à feu moyen. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Retirer et les disposer sur du papier absorbant afin de retirer l’excédent d’huile. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Se mange de préférence chaud. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
500g de blancs de poulet. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
1 petit bouquet de persil. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Quelques tiges de coriandre. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
3 brins de ciboulette. Surveillez 5 à 10 minutes. Ajustez au visuel et au goût.
Par
Les recettes de Miss Lopy
Côte d'Ivoire
Cuisinière passionnée basée en Côte d'Ivoire, je propose plus de 240 recettes : apéritifs, desserts, marinades et plats principaux aux saveurs africaines.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !