Préparation
- Éplucher la pomme de terre et la découper en quartiers
- Laver pour enlever l’amidon
- Nettoyer avec du papier absorbant
- Ajouter de l’huile d’olive, du sel, du paprika, du persil sec, origan, et du piment de cayenne
- Bien mélanger le tout
- Renverser la pomme de terre marinée dans un plateau allant au four recouvert de papier cuisson
- Enfournez pour 45 minutes à 200 degrés
- A mi-cuisson, sortir le plateau, mélanger le tout et remettre pour terminer la cuisson…
- Servir avec de la viande ou du poisson…
Ici c’est servi avec du gésier sauté.
