Préparation
- Lavez le poireau et le céleri, épluchez-les ainsi que les oignons.
- Coupez ces légumes en dés et faites les revenir avec la viande dans une casserole. Salez et poivrez la viande et saupoudrez avec le paprika.
- Versez le bouillon, ajoutez le cumin et le thym et faites cuire à petit feu pendant une heure.
- Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets assez longs.
- Étuvez-les dans 1 cuillère à l’huile, salez et poivrez.
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et ajoutez-les à la viande ainsi que les carottes.
- Ajoutez à la viande 25 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez aussi les petits pois et continuez la cuisson pendant 10 minutes.
